Nútrim inicia una colaboración con Eulàlia Fargas de la Escuela de cocina Boqueria. Este año, en nuestra aula de cocina, un viernes al mes desde octubre hasta junio se llevarán a cabo talleres de cocina para adolescentes. Estos talleres [...]
Cáncer, alimentación y estilo de vida Como profesionales de la salud que trabajamos con personas que padecen cáncer, a menudo nos preguntan si podemos hacer algo para prevenirlo o si en el fondo, todo se reduce a la mala suerte [...]
La Unió Europea exigeix des del 2003 l'etiquetatge dels ingredients d'aquells aliments que continguin gluten, crustacis o productes amb lactosa, entre d'altres. D'aquesta manera, es pot evitar que les persones que pateixen al·lèrgies o intoleràncies ingereixin aquests aliments. La Unión Europea exige desde el [...]
La forma de cocinar los alimentos puede influir en la salud del cerebro ENTREVISTA A PERLA KALIMAN, Directora Científica de Cocina para tu mente PERLA KALIMAN es Doctora en Bioquímica. Investigadora en el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) [...]
Chocolate, ¿alimento cardiosaludable? Un revisión a gran escala de estudios poblacionales llevados a cabo desde los años 50 hasta la actualidad sobre la relación entre el consumo de chocolate y la salud, concluye que el consumo habitual de chocolate puede [...]
Aceite de oliva y prevención del ICTUS El riesgo de sufrir un accidente vascular cerebral (AVC) está íntimamente ligado a los factores de riesgo asociados y estos tienen una relación directa con los estilos de vida poco saludables. Este riesgo [...]
Ayer leíamos en el suplemento "Criatures" del diario Ara el artículo: Comer basura, menos basura noticia que habla sobre las medidas que ha adoptado una conocida compañía de restauración.La iniciativa de reducir las calorías de los menús infantiles es una [...]
