Un año más continuamos con los talleres de cocina de Eulàlia Fargas de la Escuela de cocina Boqueria.

El objetivo con los niños y niñas es despertar a través de los sentidos el placer de comer aprendiendo a ver los alimentos desde un ángulo completamente diferente, apreciándolos, tocándolos, cocinándolos y probándolos.

¿Cuándo? Sábados de 10h a 14h
¿Cuánto? 25€ por persona
Información y reservas aquí

Edad: Niños y niñas de 5 a 12 años
¿Cuándo? Sábados de 11h a 13h
¿Cuánto? 27€ por taller
Información y reservas aquí

Talleres para iniciarse en la cocina, y ser más autónomos e independientes.
La elección, la manipulación y la preparación de los alimentos, es un importante proceso de aprendizaje, que permite que los jóvenes vayan adquiriendo hábitos saludables a la vez que más autonomía en la gestión de su alimentación.

Se proponen Talleres de Cocina para iniciar a chicos/as a cocinar, donde pueden descubrir, observar y experimentar con todo lo que comemos.
Queremos transmitir la cultura de la comida y dar herramientas para que comiencen a independizarse, haciendo ellos mismos sus comidas.
Los predisponemos a tener criterio, curiosidad, interés, conciencia de la comida y sobre todo el conocimiento de nuestra cultura gastronómica.

«Si ahora tienen curiosidad e interés, mañana sabrán alimentarse con conocimiento»

Los chicos/as desarrollan el discernimiento de la calidad. En la cocina elaboran recetas, prestando especial atención a la seguridad.
Los iniciamos al fuego, a los puntos de cocción, y ampliamos el abanico de alimentos posibles a manipular y comida.
Y sobre todo lo hacemos interesante, explicando historias de la procedencia de los alimentos, como son, sus variedades y estacionalidad, así como su vertiente nutricional. Realizaremos degustaciones en crudo y cocido, observaremos cómo cambian de color, de textura, de olor y sabor cuando se cocinan los alimentos.

Los jóvenes manipulan el alimento, lo cocinan, lo emplatan y se lo comen en forma de aperitivo abundante.
Empiezan a hacer su recetario

Edad:  de 13 a  18 años
¿Cuándo? Sábados de 11h a 13h
¿Cuánto? 27€ por taller
Información y reservas aquí